Torta con pirati in pasta di zucchero per Fede!!!

Anche oggi niente ricetta ma una torta per un compleanno. Lo so che probabilmente tutto questo zucchero mi darà alla testa e mi renderà ipereccitata... ma cosa volete questo periodo va così ... e se devo essere proprio sincera non mi sento di promettervi che la prossima volta che mi vedrete comparire sarà con qualcosa di salato....

I pirati sono realizzati in pasta di zucchero e tanta fantasia... e la torta un mare di panna azzurra con l’isolotto dei pirati è ancora una volta la torta all’acqua frizzante ma ripiena di crema diplomatica e fragole. (lo so che non è la stagione ma i desideri dei piccoli festeggiati sono legge...)

Campo da golf e cane in pasta da zucchero per Emanuele

“Non funziona??? Come non funziona???... E ora come faccio???... “ quale altra reazione potevo avere alle parole di mio marito: siamo senza niente!!! Si, avete capito benissimo...proprio senza niente... in un colpo solo niente più telefono e niente più internet....UNA TRAGEDIA!!! Sono tagliata fuori dal mondo... e il tecnico non mi ha segnato tra le urgenze... ha semplicemente detto "provvederemo nel giro di poco”... ma cos’è poco???.. come si fa a quantificare poco???? io voglio dei numeri... delle previsioni... non posso resistere... nell’attesa ho persino parlato con la “simpaticona”del piano di sotto....meno male che la decorazione per la torta del bimbo di Maria Grazia (per intenderci... l’amica dei panini...) mi ha tenuto occupata...
Campo da golf e cane sono in pasta di zucchero e l’idea del cagnolino così tenebroso l’ho presa in prestito dalla grande Mucca sbronza.

Torta di carote e mandorle...per stare in pace.

Sarà il tempo (si dice sempre così), sarà che con la testa sono già al Natale, sarà semplicemente che sono pigra... fatto sta che la mia voglia di andare in palestra (già molto bassa!!) ha toccato proprio lo zero...un bello zero tondo tondo.... è tutta la settimana che rimando di un giorno ... e oggi era la mia ultima possibilità di andare almeno una volta... ho preparato la borsa... e giuro di essere quasi sulla porta quando una telefonata mi blocca.. non tanto, ma giusto quei preziosi minuti che mi fanno perdere l’inizio della mia lezione... e ora che faccio.. vado lo stesso o mi prendo un po’ di tempo per il blog... secondo voi??? Ma sentendomi molto in colpa... ho deciso di pulirmi la coscienza con un dolce ricco di cosine che fanno bene... e poi oggi solo scale a piedi!!! 

Ingredienti: 

250g di carote •  150g di mandorle • 200g di zucchero • 200g di farina • 3 uova • 2cucchiai di latte • 1 bustina di lievito per dolci

1

Pelare e tritare le carote nel modo più fine possibile. Tritare le mandorle pelate riducendole a farina. 

2

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere le carote, il latte e le mandorle tritate. Infine unire la farina setacciata con il lievito. Mescolare e, una volta ottenuto un’impasto omogeneo, versare il tutto in una tortiera da 24 cm imburrata e infarinata.

3

Accendere il forno a 180° e cuocere per cira 40 minuti(controllare la cottura con uno stecchino).

Panini al latte...per la festa che verrà!!!

E’ qui la festa??? No, nessuna festa in programma almeno per ora. La mia bimba in verità sta già parlando della sua grande festa in programma per inizio anno... e se devo essere sincera è già da un bel pezzo che sta decidendo torta, regali e regalini. Ma come biasimarla... compie 5 anni ed essendo nata il giorno di capodanno non è mai stata festeggiata come si deve... pochi regali (tanto ci sono quelli di natale!!!)...niente festa (gli amichetti non ci sono e si festeggia capodanno!!!) e piccola torta (dopo tutte le mangiate dei giorni prima nessuno ha più voglia di dolci!!!)... insomma un disastro (a parte il fatto che per ora è  è convinta che il motivo di tanto festeggiamento, auguri e botti sia per lei) ... e poi con la scusa tanto è piccola siamo arrivati fino al quinto compleanno...ma ORA BASTA... quest’anno che festa sia!!! Ma torniamo a noi e al motivo di questi paninetti da festa: ho promesso che avrei postato la ricetta alla mia amica Maria  Grazia...e non potevo certo non farlo...
La ricetta originale (prima delle mie inevitabile modifiche) l’aveva scovata in internet mio marito qualche anno fa spinto da tenerezza verso il mio trip spaziale di pani e lievitati dovuto al nuovo acquisto della macchina del pane. Non ho idea da dove provenga ma se qualcuno la riconosce come sua... me lo dica... non vedo l’ora di ringraziarlo/a!!!

Ingredienti:

600g di farina • 150g burro • 80g zucchero • 300ml di latte • 25g di lievito di birra • 10g di sale

1

Sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere lo zucchero ed impastare con la farina. Sempre impastando (io ho usato la planetaria ma potete utilizzare la macchina del pane con programma di solo impasto o fare a mano) aggiungere il burro fuso ma non caldo e il sale. Lasciar lievitare coperto per un’ora e mezza circa. 

2

Sgonfiare l’impasto, lavorarlo per qualche minuto e ricavare dei piccoli panini tondi (per rendere la superficie bella liscia vi consiglio di utilizzare il metodo della strozzatura). Disporli su una teglia rivestita con carta da forno. Infornare a 60° per venti minuti circa. Tirarli fuori e spennellarli con il latte. Rimetterli in forno a 200° per dieci minuti circa.